広島市で美味しいコーヒーを味わえる店ガイド｜おすすめカフェと広島市のコーヒー事情

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佐藤美咲

ニックネーム：みさき年齢：36歳性別：女性職業：会社員（マーケティング部）通勤場所：東京都23区内のオフィスへ電車通勤通勤時間：45分程度居住地：東京都内（渋谷区在住）出身地：神奈川県横浜市身長：160 cm 血液型：A型誕生日：1989年5月12日趣味：コーヒーの焙煎体験、カッピング、カフェ巡り、写真性格：好奇心旺盛で丁寧、人の話をよく聴く、観察力があるコーヒーについて：自家焙煎と抽出方法の実践、豆の選定と焙煎度の最適化、エスプレッソとドリップの両立、サードウェーブの最新動向を発信 1日（平日）のタイムスケジュール：6:30 起床・朝のコーヒー淹れ、7:15 出勤準備、8:15 出社、9:00 仕事開始、12:00 昼休憩・コーヒー情報収集、18:00 退勤、19:00 自宅で焙煎実験・コーヒー準備、20:30 ブログ執筆・写真編集、22:30 就寝

広島市のコーヒー事情をざっくり掘り下げる ☕️
エリア別おすすめカフェマップ
ジャンル別おすすめカフェ
実践型のコーヒー体験
初心者向けのコーヒー選びと淹れ方
まとめと現地情報

広島市のコーヒー事情をざっくり掘り下げる ☕️

広島の街には「美味しいコーヒー（関連記事：アマゾンの【コーヒー】のセール情報まとめ！【毎日更新中】）」が日常の一部になってるって感じ。広島市コーヒー美味しいって検索してくる読者は、店の雰囲気と味のバランスを知りたいはず。広島は駅近の繁華街から、路地の小さな焙煎所まで、コーヒー好きの心をくすぐる店がたくさん。あたし的には、観光客にも地元民にも優しい雰囲気が魅力だと思う。ここでは、今のトレンドと現地の特徴をサクッと掘り下げていくね😆✨

広島で今、どんなコーヒーが人気？

最近は自家焙煎の豆選びにこだわる店が増え、浅煎りの軽やかな味わいから中煎りのボディ感ある一杯まで幅広いラインナップ。エスプレッソ系のカフェラテやカフェアメリカーノ、季節ごとのアイススペシャリティも人気。豆の産地情報を掲示している店も多く、地元産の食材と組み合わせたメニューで差別化している店も増えてるよ。観光客には広島風の酸味を引き立てるブレンドや柑橘系の香りが特徴の一杯が話題🔥

現地のカフェ文化の特徴とトレンド

広島のカフェは人と人の距離感が近いのが特徴。こぢんまりした店でも焙煎士と会話できるケースが多く、豆の話や淹れ方のコツを気軽に聞ける。スイーツとセットで楽しむスタイルが定番で、テイクアウトより店内でのんびり過ごす人が多い。最近はミッドセンチュリーモダン風や木の温もりを活かす内装が流行していて、友達と写真（関連記事：写真ACを三ヵ月やったリアルな感想【写真を投稿するだけで簡単副収入】）映えを狙う人も多いよ！

エリア別おすすめカフェマップ

広島市で「美味しいコーヒー」を探す旅、あたしが案内するよ！このエリアマップは、中区・紙屋町周辺、広島駅エリア、八丁堀・本通り周辺の3ゾーンを中心に、雰囲気、価格帯、メニューの特徴をサクッと比較できるよう作成。朝活にも夜カフェにも使える店ばかりだから、通勤途中や週末のカフェ巡りに役立つはず！😆✨

中区・紙屋町周辺の注目店

紙屋町周辺は 静かな空間 が多く、仕事の合間のリセットにぴったり。以下はあたしのおすすめポイントだよ！

自家焙煎の香りに包まれる小さめ店が点在。香り高い豆と丁寧な抽出で、酸味と苦味のバランスが絶妙！
窓際席が多く、自然光で頭がすっきり。カフェラテのフォームが生き生きして味もアップ！
コスパ良好なランチセットやモーニングあり。通勤前にサクッと立ち寄りやすいよ🔥
路地裏の雰囲気が魅力で、長居OKの静けさが嬉しい店も多い🫶

広島駅エリアのカフェ事情

駅近は アクセス抜群、出張・出張の途中でも寄りやすい。新幹線改札近くの店もあり、朝食セットやデザート系メニューが充実。wifiと電源が使える店も多く、ノマド使いにも◎。

朝7時台から開店の店があり、モーニングの選択肢が多いのが嬉しい😌
ランチは意外とボリュームありで、コーヒーの後の小菓子も魅力的。
駅ビル内のカフェは混雑時でも回転が速いのがポイント。
コーヒー豆の販売がある店もあり、家でも再現しやすい味に出会えるよ！

八丁堀・本通り周辺の落ち着ける店

八丁堀・本通りは人通りが多いけど、ビルの中の隠れ家系や静かなテラス席が結構あるんだ。落ち着いた雰囲気を求める人には特におすすめ。季節のデザートと組み合わせると、味わいが深まるよ！

ビル内の静かな席が多く、短時間の休憩にもぴったり。
長居したいときは、席間の距離が確保された店を選ぶとイライラしないよ😌
周辺の商業施設と組み合わせた“カフェ＋買い物”プランが組みやすい！

ジャンル別おすすめカフェ

広島市で美味しいコーヒーを探すとき、ジャンルごとにお気に入りを絞ると迷いが減るよ。あたしの経験から、自家焙煎・専門店は豆の鮮度と個性をダイレクトに楽しめる、コンセプト系カフェは雰囲気と味の物語を同時に味わえる、そしてランチと合わせられる店は昼下がりの休憩と腹もちを両立させてくれる点が魅力。😆✨

自家焙煎・専門店の魅力

広島には 自家焙煎の店が増え、豆の選択肢も豊富。焙煎日が新しいほど香りが立ち、酸味とボディのバランスが際立つ。挽き方の選択や試飲の有無も店ごとに違うから、カッピングやスタッフの説明を聞くと理解が深まるよ。地元の直販豆を扱う店も多く、新鮮な一杯を求める旅人には最高の体験になるはず。😆✨

コンセプ断系カフェとスイーツの組み合わせ

写真映え&ストーリー性が強いコンセプト系カフェは、コーヒーだけでなくスイーツとの相性が勝負。季節のメニューや地元素材を活かしたデザートが多く、味のバランスを意識して選ぶと失敗しにくい。広島の街角はアート系・音楽系・本好き向けなど個性派が多く、友達と行って記念撮影しながら回るのがおすすめ。📸

ランチと合わせられるカフェの選び方

お昼に飲みたいなら、ランチメニューの充実度を要チェック。日替わりプレートとコーヒーのセットがある店はコスパ良し、軽食だけで終わらずしっかり食べられる店も多いよ。混雑を避けたいなら 平日ランチのピーク時間を避けるのが吉。静かな席を求めるなら窓際や二人席中心の店を選ぶと、長居もしやすい。🔥

実践型のコーヒー体験

広島市で美味しいコーヒーを味わうだけじゃなく、 自分で焙煎やテイスティングを体験 するのが近年の楽しみ方。こぢんまりしたスペースやイベント型のカフェでは、初心者でも参加できるワークショップが増えてるっちゃ。現地ならではの香りと味の変化を、 生豆の選定から焙煎度の変化 で体感できるんだ。観光客にも地元民にもオススメの体験プランがあって、 予約制のものが多い から、事前チェックが鉄板だよ！

あたし的には、 正しい準備の仕方 が味の鍵。温度管理、湿度、空気量、水質 — すべてがコーヒーの表情に影響する！

焙煎体験の流れと費用

焙煎体験は多くの店で、 所要60〜90分程度、基本料金＋焙煎豆の代金の組み合わせ。初めての人は中煎り〜中深煎りの工程を通すことが多く、 失敗のリスクを抑えつつ学べる のが特徴。実際の流れはだいたいこんな感じ：

受付・デモンストレーション
生豆を選ぶ
プロの機材で焙煎
焙煎具合を比べるデモとフィードバック
豆の重さを測って袋詰め、計量・保存方法の説明

費用は、 体験料＋焙煎豆の量とグレード で変動。目安としては、体験料が2000円前後＋焙煎豆の実費＋消費税、場合によっては コーヒー一杯のお土産付き なんて嬉しい特典も🔥。予約の有無や曜日で差が出るから、公式サイトで最新情報をチェックしておこう！

カッピングで味の探求を深めるコツ

カッピングは、コーヒーの味を 鼻と舌でじっくり感じ取る アクティビティ。広島のカフェでも 地元の豆の個性を掘り下げる良い機会 が多いよ。コツはシンプル：

粉の挽き方は均一、香りを逃がさず
香りが立つまで、浅くすするように鼻で嗅ぐ
スプーンでスローに口へ運び、味の変化を 温度と濃度の変化 で追跡
香り・酸味・苦味・コクの4要素をノートに記録

始めは難しく感じても、店員さんの フィードバックを積極的に受ける のが一番。回数を重ねるほど、 自分の好みのプロフィール が見えてくるんだよね。広島の街歩きついでに、 美味しい豆と出会う旅 を楽しもう！😆✨

初心者向けのコーヒー選びと淹れ方

豆の選び方と保存方法

あたしのモットーは 新鮮さ第一！まずは 焙煎日が近い豆を選ぶのが鉄板。お店の表示日をチェックしてね。粉にしてしまうと香りが逃げやすいので、挽く前提なら 密封容器＋冷暗所で保管を徹底。長期保存は小分けして冷凍するのが有効だけど、使い切るペースを考えよう。香りを最大限活かすには、購入後1〜2週間を目安に使い切るのがベストだよ。産地はエチオピア系・コロンビア系など好みで組み合わせ、ライト〜ミディアムのローストから冒険してみてね。😆✨

保存のコツをもう一つ。袋をしっかり密閉して、日光と湿気を避ける場所に置くのが基本。挽いた粉は酸化が進みやすいから、できればその都度挽いて使うと香りが長持ちする。あと、初めての人には 焙煎度の違いを比べて味の幅を知るのもおすすめ。広い世界の香りと味を、少しずつ体感していこう！

香りを楽しみたいなら 果実味のあるライトロースト
しっかりとしたボディが好みなら 深煎り
産地の特徴を知るには 3〜4種を比べて味ノートをメモ

ドリップとエスプレッソの基本の違い

ドリップは水が粉をじっくり通る抽出法。挽きは 中挽き〜中細挽き、落とす時間は約 3〜4分くらい。香りと酸味が広がりやすく、ミルクと合わせても飲みやすいのが魅力。温度はだいたい 90〜96℃がベスト。見た目の透明感と味のバランスを楽しもう🔥

エスプレッソは高圧で抽出、約 9気圧が目安
挽きは 細かく、時間は短く、濃厚な一杯を狙う
ショット量は約 25〜30mlが基本

自宅での初挑戦は、まずドリップから始めるのが無難。慣れてきたらエスプレッソマシンで 香りの変化とクレマの出方を楽しんでね。味の読み方が分かると、店での注文もグッと賢くなるよ！😄

広島での豆入手ルートとサードウェーブ事情

広島市でもサードウェーブの波がじわじわ来てる！現地のロースター直販やオンラインショップを活用して、新鮮な豆をゲットするのが定番。カフェ併設の店で購入できる場合も多く、香りを試してから買えるのが嬉しいポイント。現地ならではの直販イベントや焙煎体験に参加すれば、豆の香り・風味の違いを体感できるよ。サードウェーブの流れは、カッピング体験や 焙煎体験を通じて初心者にも優しい雰囲気が増えてる。オンライン発送も充実しているから、地域を問わず新鮮な豆を楽しめるのが魅力。広島の店ごとに焙煎度の個性があるから、数店を短期間で回って味の違いをメモしてみてね。観光客には、現地の店頭で味の違いを店員さんに聞くのが一番の近道だよ！😊

直販ロースターで新鮮豆を購入
オンラインショップで自宅へお取り寄せ
カフェ併設の豆販売コーナーを活用
イベントや焙煎体験で味の幅を広げる

まとめと現地情報

広島市のコーヒー事情は観光客にも地元民にも嬉しい進化を続けてる。美味しい一杯を探すコツは店の雰囲気と豆の特徴を同時に体験すること。中心部の中区・紙屋町・八丁堀周辺は選択肢が豊富で、歩きやすい動線を作ってくれる。路面電車の乗車体験も楽しく、移動時間を味わいの一部に変えると新発見が増える。自家焙煎店と一般店の違いを比べると、好みの味と抽出法が見えてくる。観光の合間に寄るのもアリ。