佐藤美咲
ニックネーム：みさき 年齢：36歳 性別：女性 職業：会社員（マーケティング部） 通勤場所：東京都23区内のオフィスへ電車通勤 通勤時間：45分程度 居住地：東京都内（渋谷区在住） 出身地：神奈川県横浜市 身長：160 cm 血液型：A型 誕生日：1989年5月12日 趣味：コーヒーの焙煎体験、カッピング、カフェ巡り、写真 性格：好奇心旺盛で丁寧、人の話をよく聴く、観察力がある コーヒーについて：自家焙煎と抽出方法の実践、豆の選定と焙煎度の最適化、エスプレッソとドリップの両立、サードウェーブの最新動向を発信 1日（平日）のタイムスケジュール：6:30 起床・朝のコーヒー淹れ、7:15 出勤準備、8:15 出社、9:00 仕事開始、12:00 昼休憩・コーヒー情報収集、18:00 退勤、19:00 自宅で焙煎実験・コーヒー準備、20:30 ブログ執筆・写真編集、22:30 就寝
安全に飲める目安と判断基準 ☕
コーヒー（関連記事：アマゾンの【コーヒー】のセール情報まとめ！【毎日更新中】）のドリップパックの「賞味期限切れ」は、すぐに危険を意味するわけじゃないんだ。賞味期限は品質保証の目安であって、衛生面では未開封でも個体差あり。開封前なら未開封時の保存状態が大事。密封状態が保たれていれば、香りや風味の劣化はあるものの、直ちに傷んだわけではないことが多い。開封後は特に香りの低下が早いので、早めの使用を心がけよう！あたしはこの点、メーカー表示を信じつつ、安全第一で使い切る派だよ！😄☕
嗜好の感覚での判断
味の好みは人それぞれだけど、嗜好感覚は安全性の代わりにはならない。ただし、香りが弱くなりすぎたり、渋味・酸味が極端に変化したり、苦味が焦げたように感じる場合は、風味が落ちているサイン。自分の嗜好と照らし合わせつつ、「飲める範囲かどうか」を第一に考えよう。無理して飲まない勇気も大事！😅☕
見た目・匂い・味のチェックリスト
- パッケージの状態: 未開封なら密閉性を確認。開封後は袋の口がしっかり閉じているか。
- 色と油脂: カビは白・緑・黒の斑点。油脂が酸っぱく変色していないか。
- 匂い: 異臭や酸味の強いオフな香りがしないか。開封後は新鮮なコーヒーの香りが薄い・変質臭がする場合は要注意！
- 味の第一印象: 苦味が異常、風味が薄い、酸味が過剰など違和感があれば飲用を控える。
- 見た目異物: 砂や粉っぽい固まり、虫食いの痕跡がないか。
佐藤美咲のその他の記事
