コーヒーを美味しく淹れるコツ:マグカップ1杯の量はどのくらい?

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コーヒーを美味しく淹れるコツ:マグカップ1杯の量はどのくらい?
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佐藤 さくら

ニックネーム:さくらちゃん 年齢:21歳 性別:女性 通学場所:都内の私立大学(文学部) 通学時間:約40分 居住地:東京都渋谷区在住 出身地:神奈川県横浜市 身長:160cm 血液型:A型 誕生日:2004年11月12日 趣味:カフェ巡り、写真撮影、読書、ボルダリング 性格:好奇心旺盛で人懐っこい、几帳面、協調性あり コーヒーについて:サードウェーブの抽出を好み、産地ごとにフレーバーを比較するのが好き。自家焙煎の豆を友人と分け合うのも楽しみ。ラテアートにも挑戦中。 1日(平日)のタイムスケジュール: 06:30 起床、軽いストレッチ 07:00 朝コーヒーを淹れて一息つく 07:30 朝食・身支度 08:15 自宅を出発、最寄り駅へ 08:40 電車に乗り、約40分程度通学 09:20 大学到着、課題や予習 12:00 昼休憩。学食または近隣カフェでランチ 13:30 午後の授業・ゼミ・研究 16:30 キャンパスを出て帰宅準備 17:20 帰宅、夕方のコーヒータイム 18:30 自炊または外食 20:00 ブログ記事の下書き・読者対応 21:30 就寝準備・リラックス 22:00 就寝

コーヒーを美味しく淹れるコツ:マグカップ1杯の量はどのくらい?

あたしの経験から、マグ1杯分の適正量を知るとコーヒー(関連記事:アマゾンの【コーヒー】のセール情報まとめ!【毎日更新中】)の味がグンと安定するよ!マグの容量がバラバラだと、同じ粉量でも味が変わっちゃうんだ。ここでは測り方・黄金比・容量別の目安・抽出法ごとの考え方をまとめたよ!☕️✨

まずは測ろう!マグの容量を把握する方法 ☕️📏

マグの容量を正確に知るには、まず空のマグの重量を測って tare しておくのが定番!次に水を注いで容量を測ると約何 mlかすぐわかるよ。目安としては150ml・180ml・260mlの3タイプが多いから、今使ってるマグを一度測って覚えちゃおう。小さめのマグは150ml前後、大きめは260mlくらいになることが多いよ。ダイソーの計量カップやキッチンスケールを使えば、粉量と水量の整合性が一瞬でわかる🙌

マグ1杯の黄金比とは?コーヒー対水の目安を知ろう

美味しさのコツは黄金にあり!初心者は1:15〜1:16を目安にすると失敗が少ないよ。例えばマグが180mlなら約12gの粉と180mlの水が目安。150mlなら約10g、260mlなら約17gが目安。粉の挽き具合や抽出法で微調整して、苦味が強すぎたら粉を少し減らす、甘味が欲しければ粉を増やすくらいの感覚でOK!

容量別の目安量一覧:150ml・180ml・260mlで迷わない!

容量別の目安量を一覧でどうぞ!

<table> 容量粉量の目安(コーヒー豆) 150 ml約10 g 180 ml約12 g 260 ml約17 g table>

この表は黄金比1:15をベースにしているので、味の好みで±1g程度調整してOK!

抽出法別の適正量の考え方:ドリップ/プアオーバー/フレンチプレス

抽出法での適正量は少し変わるよ。リップ・プアオーバーは1:15前後フレンチプレスは1:12前後が目安。容量が180mlなら、ドリップ系は約12g、フレンチプレスなら約15g程度が無難。挽き具合は中〜やや細め、蒸らしは30秒程度を目安にして香りを引き出そう!

実践ステップ:自分のマグで測る3つの測定&調整方法

  1. 容量測定:マグの空の状態を計量してから、欲しい容量の水を注いで容量を確認。
  2. 粉量測定:scaleで粉の重さを正確に計測。粉の量は測る瞬間の手を抜かない!
  3. 抽出測定&調整:水温・蒸らし・抽出時間を揃え、3回程度テストして、味を聴くように微調整。これであなたのマグに最適な量が見えてくるよ!

よくあるミスと対策:粉量の見間違い・蒸らし・お湯温の落とし穴

よくある三連コンボを避けよう!粉量を目分量で決めると味がブレやすい。蒸らしが足りないと香りが逃げるお湯温が高すぎる/低すぎると酸味・渋みのバランスが崩れる。対策は、粉は必ず秤る、蒸らしは粒度と水温に合わせて調整、温度管理は90〜96℃を目安にしっかり測ること!

道具選びと味の関係:マグの形状・素材が味に与える影響

マグの形や素材も味に影響するんだ。薄口の陶器は舌への刺激が強く出やすい厚みのあるマグは保温力が高いステンレスは水色に影響が出にくいけど口当たりは変わりがち。形状は口当たりと香りの抜け方に関係。自分の好みに合ったものを選ぶと、毎日が楽しくなるよ!❤️

一杯を美味しく楽しむ簡単テスト:味の微調整を体感する方法

最後に「味のテスト」を3段階で楽しもう!最初はそのまま味を聴く次に粉量・水量を±1g/±5mlずつ変化最後に挽き具合・蒸らし・温度を少しずつ変えて自分の好みを確定。口の中で広がる甘み・香り・コクを感じながら、友達にも自慢できる味に仕上げよう!😆

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